下面給大家分享一下我的制作方法：

1，提前浸泡一夜的小米清洗干凈，加適量清水，快淹沒一節指頭就可以了，上鍋蒸熟，大概蒸30分鐘左右。

2，把蒸熟的小米撥散，放至溫熱。300克面粉中加10克白糖、4克酵母，再倒入放至溫熱的小米飯，拌勻。少量多次加點溫水，揉成軟硬適中的面團。

3，自己做的豆沙，取適量搓成團備用。也可以包你喜歡的餡料。

4，面團體積明顯擴大，就是發好了。

5，取出面團揉搓排氣，搓成長條，均勻分成塊。

6，將每塊面團揉搓均勻，搟成圓餅。

7，放入豆沙餡包裹起來，整理成你喜歡的形狀。

8，放入蒸鍋，蓋上蓋子醒15分鐘。

9，15分鐘后開大火蒸20分鐘，關火再燜三分鐘就可以了。

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