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1 準備食材:小米、南瓜、冰糖、清水。
2 將小米淘洗干凈,浸泡20分鐘左右,南瓜去皮切小塊。
3 將小米和南瓜放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸后轉小火慢慢熬煮。
4 煮至小米變得軟爛,南瓜煮透,用勺子輕輕碾壓,幫助南瓜融化。
5 加入適量冰糖,攪拌均勻,讓冰糖充分融化在粥里。
6 關火,將小米南瓜粥倒入碗中即可享用。
注意事項:在煮小米南瓜粥的過程中,要不斷用勺子攪拌,以免糊鍋。冰糖的量可以根據個人口味來調整,如果喜歡甜一些就多放一些冰糖,如果喜歡清淡一些就少放一些冰糖。
此外,煮粥的時間也要掌握好,避免煮得過爛或不夠熟。**倒入碗中的小米南瓜粥應該呈現出金黃色的誘人色澤,散發出香甜的味道。
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